График работы: 
vendcrimea@mail.ru 
Капучино: состав, как приготовить дома, где купить
Капучино – напиток, который пользуется повышенной популярностью у любителей кофе. Этот восхитительный напиток обладает отличными вкусовыми качествами. Кофе бодрит Ваш организм, а взбитое молоко подавляет горький привкус. Вы можете купить капучино в кофейнях или же приготовить его в домашних условиях.
Общепринятая история происхождения капучино уходит глубоко в Итальянскую историю. Его назвали в честь итальянского монашеского ордена. Монахи изобрели свой собственный рецепт кофе со взбитым молоком. Сладкая новинка быстро приобрела популярность в Италии и стала обязательным лакомством любителей кофе.
Другая версия описывает изобретение данного напитка в Англии. Неизвестный работник одной из самой знаменитой кофейни Великобритании по своей ошибке пережарил зерна. Кофе получился очень горьким и не совсем вкусным. Работник добавил в него больше сахара, а также взбитое молоко, чтобы скрыть неприятный вкус. Посетители были просто поражены вкусовыми качествами нового напитка. Они сообщили хозяину о том, что не пробовали ничего вкуснее. Благодаря этом капучино стал обязательным атрибутом кофейни и позже, распространился на весь мир.
В наше время капучино известен на весь мир. Во всех странах этот напиток ценят за мягкий вкус, без характерной кофейной горечи.
Как сделать капучино дома при помощи турки
Многих очень интересует, как сделать капучино у себя на кухне. Для начала очень важно правильно приготовить кофе. Специалисты советуют молоть зерна кофе прямо перед варкой. Так сохранится неповторный аромат зерен и передастся напитку. В турку наливают холодную и чистую воду вместе с необходимым количеством кофе. После этого нагревают ее на огне, до появления светлой пены. После чего следует отставить турку от огня и дождаться пока пена опустится. Процедуру повторяют до 5 раз.
Вам необходимо отдельно поставить греться молоко и с помощью блендера взбивать его. Ни в коем случае не дайте молоку закипеть! После 3-5 минут должна образоваться густая пена. Вам следует налить кофе в чашку, добавить сахар по вкусу и сверху налить молока с пенкой.
Приготовление капучино с помощью кофемашины
Нет ничего сложного в приготовлении капучино с помощью специальной машины для кофе. Убедитесь, что у Вашей машины есть приспособления: питчер и капучинатор. В питчер наливается молоко (примерно 1/3 его объема), а с помощью капучинатора взбивается густая пенка. Благодаря кофемашине капучино готовится легко и непринужденно, без лишних действий.
Для приготовления качественного капучино требуется:
Качественный кофе в зернах или молотый (все зависит от способа приготовления);- Свежее молоко с жирностью в пределах 2,5-3,5 %;
- Сахар по вкусу (Вы можете использоваться рассыпной сахар или купить в стиках для большего удобства);
- Специальная керамическая или фарфоровая чашка с толстыми стенками.
Полезные свойства кофе удваиваются благодаря добавлению молока. Одна порция капучино позволяет повысить низкое давление, расширить сосуды и улучшить пищеварение. Также его тонизирующие свойства подарят Вам заряд бодрости на весь день.
Стоимость капучино в кофейнях зависит от качества кофе, которое используется при приготовлении. Если на капучино цена явно занижена, это свидетельствует отнюдь не о выгодном предложении. Тот же совет мы даем при выборе кофе для приготовления капучино дома. Опасность может заключаться в недобросовестности производителя. Низкая цена может быть связана с тем, что изготовители используют в производстве некачественные дешевые ингредиенты.